| Höchstmengen-Regelung (gesetzlich bindend) |
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| Trinkwasser (TrinkwasserVO) |
50 mg/l |
| Säuglingsnahrung (DiätVO) |
250 mg/kg |
| Gemüse (EG-VO
Nr. 194/97 vom 31.1.97, Anhang) |
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| Kopfsalat |
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(Ernte vom 1. Oktober bis 31. März) |
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(Ernte vom 1. April bis 30. September) |
| Ausnahme für
Freilandsalat |
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(Ernte vom 1. Mai bis 31. August) |
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| 4500 mg/kg |
| 3500 mg/kg |
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| 2500 mg/kg |
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| Spinat (frisch),gültig
vom 15.2.1997 bis 31.12.1998 |
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(Ernte vom 1. November bis 31. März) |
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(Ernte vom 1. April bis 31.. Oktober) |
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gültig ab dem ·1. Januar 1999 |
| Spinat (haltbar
gemacht, tiefgefroren o. gefroren) |
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| 3000 mg/kg |
| 2500 mg/kg |
| 2500 mg/kg |
| 2000 mg/kg |
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| Richtwerte
(orientierender Charakter) |
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| [Bundesgesundheitsblatt 5/97] |
| Feldsalat |
| Rettich |
| Radieschen |
| Rote Rüben |
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| 3500 mg/kg |
| 3000 mg/kg |
| 3000 mg/kg |
| 3000 mg/kg |
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Böhmfeld und die Lokale
Agenda 21