LA 21: AK W&A - Nitrataufnahme des Menschen

Böhmfeld und die Lokale Agenda 21

Arbeitskreis Wasser und Abwasser

Informationstafeln zum Tag der offenen Tür im Wasserwerk
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Durchschnittliche Nitrataufnahme eines Menschen in Deutschland

Lebensmittel

Nitrataufnahme pro Tag
[mg NO₃- / Tag]

prozentualer Anteil
[%]

Gemüse

52,10

61,70

Trinkwasser

22,20

26,30

Getreideprodukte

3,4

4,0

Obst

3,3

3,9

Fleischprodukte, Wurstwaren

2,2

2,6

Milch und Milchprodukte

0,7

0,8

Frischfleisch

0,6

0,7

Summe:

84,50

100,0---

siehe auch:

Nitrat in Lebensmitteln

Abb. 1: Nitratgehalte in Lebensmitteln

Abb. 2: Nitrataufnahme eines Menschen in Deutschland

Abb. 3: Nitratbelastung von Obst und Gemüse

Abb. 4: Gesetzlich festgelegte Höchstmengen und Richtwerte

Ermittlung der für Menschen akzeptablen Höchstwerte (ADI-Werte)

Übersicht "Tag der offenen Tür im Böhmfelder Wasserwerk"

[F. Wirth: AID Verbrauchsdienst 35 (1990) 135-142]	Abb. 2

Diese Informationen wurden uns freundlicherweise vom Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Südbayern zur Verfügung gestellt.


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